Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc – Ốc xào sả ớt

[vanbaongoc]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Hãy cùng Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc làm món Ốc xào sả ớt ngay nhé!.
1. Nguyên liệu: Ốc: 1kg; Sả, tỏi, muối, đường, ớt quả, ớt bột, giấm.
>>> Món canh ngon cho mua2 hè "canh chua - cà ghém"
2. Cách làm ốc xào sả ớt:
- Ốc đem rửa cho sạch bằng cách ngâm vào nước gạo và thả vài quả ớt đã cắt vào để ốc nhả nhớt cho sạch. Sau đó thả ốc vào 1 cái âu to, cho 1 thìa muối, 3 thìa ớt bột vào xóc cho đều.
- Rửa sạch sả và đập dập. Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho tỏi băm, sả, ớt thái lát vào đảo cho đều. Khi tất cả các nguyên liệu dậy mùi thì cho ốc vào, cho 3 thìa đường vào đảo nhanh tay đến khi đường tan, ốc ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Cuối cùng múc ra đĩa và dùng nóng.
* Chỉ cần với ba bước đơn giản, các bạn đã có ngay đĩa ốc xào sả ớt thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn.
>>> Đặc sản Ninh Bình "tái dê và cách làm"