Cơ hội chạm mặt đầu bếp hàng đầu Singapore tại nước ta

[khoanguyen29k]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

tham gia sự kiện, các bạn sẽ trực tiếp học hỏi và chia sẻ khả năng nghề nghiệp và công việc & lắng nghe mẩu chuyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.

Sự đa chủng loại trong văn hoá đã khiến cho Singapore trở thành nơi hội tụ nhiều nền văn hoá ẩm thực rực rỡ, nhất là các món ăn Trung Hoa. vào cuối tháng 3 tiếp đây, đầu bếp bậc nhất Singapore - chuyên gia ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin sẽ sở hữu chuyến thăm VN để chia sẻ những kinh nghiệm quý báu trong quãng chặng đường sự nghiệp của bản thân mình.

đại diện thay mặt Ban tổ chức cho thấy thêm, tại event đặc trưng này, những đầu bếp đc trực tiếp học hỏi và chia sẻ những kĩ năng công việc và nghề nghiệp và lắng nghe mẩu truyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.

Singapore - thiên đường ẩm thực chuẩn nước ngoài

là một trong những điểm đến tân tiến và đắt đỏ, Singapore chiếm hữu nhiều quán ăn đẳng cấp và sang trọng quốc tế, với gần 40 nhà hàng được nhận sao Michelin năm 2017 & con số này đã không xong tăng đều.

Chuyên Viên ẩm thực Singapore chia sẻ đam mê nghề bếp
Đảo quốc Singapore với sự đa chủng loại trong văn hoá ẩm thực. Ảnh: Tasty Court.

Một trong những nền ẩm thực nổi bật nhất tại đảo quốc này chính là những món ăn mang đậm dấu ấn Trung Hoa. and đầu bếp Pung Lu Tin cùng nhà hàng quán ăn món Hoa Tasty Court nơi đây đã ghi dấu ấn với khá nhiều món ăn đc thực khách tại trang TripAdvisor đánh giá là mang đậm phong vị Trung Hoa, ăn một lần nhớ mãi. các món ăn đặc biệt quan trọng này gồm bánh bao chiên giòn, bào ngư om đậu phụ, thịt ba chỉ cổ xưa Hải Nam hay cơm chiên tôm & cá cơm sữa...

Đầu bếp bậc nhất Singapore đam mê ẩm thực Trung Hoa

biến thành Master Chef trẻ nhất Singapore khi chỉ mới 23 tuổi, đầu bếp Pung Lu Tin từng bước gặt hái nhiều thành công trong hơn 40 năm sự nghiệp. Ông đã nhận được những giải gồm: giải thưởng "Singapore media Corp Gourmet Hunt Honor Award" cho hạng mục "Đầu bếp giỏi nhất năm" (2004), "China Golden Chef Award" (2005), "Đầu bếp nước ngoài về ẩm thực Trung Hoa" của cộng đồng ẩm thực Trung Hoa (2006).

từ năm 2012, ông trở thành thành viên danh dự của hiệp hội ẩm thực Canada và nắm giữ cương vị Phó chủ tịch ủy thuở đầu bếp nước ngoài của hiệp hội ẩm thực Trung Hoa từ thời điểm năm 2014...

Đầu bếp Pung Lu Tin (thứ 2 từ trái sang) chiếm hữu nhiều giải thưởng danh giá trong sự nghiệp.

Ngay từ lúc còn là một trong những cậu bé bỏng, đầu bếp Pung Lu Tin đã được bố ủng hộ để đi theo con đường đầu bếp. khi chúng ta bè còn đang miệt mài đuổi theo những trái bóng bên trên sân, Pung lại kết thân với những dao, thớt, nguyên liệu nấu nướng.

Xem bài viết Học trung cấp nấu ăn CET – được gì, mất gì : tại nơi này

Niềm đam mê lớn dần lên theo năm tháng miệt mài bên gian bếp gia đình. Ngày ấy, khi Internet vẫn còn đó chưa cải tiến và phát triển, anh chàng trẻ Pung Lu Tin dành đa số thời gian rảnh để đến thư viện, say mê với các bí quyết nấu ăn từ thế hệ đi trước, tận dụng mọi thời cơ để được chạm chán trực tiếp nhiều đầu bếp bầy anh để giao lưu và học hỏi.

các điều trên cũng là khởi nguồn cho định hướng làm nghề của đầu bếp Pung Lu Tin. Vị đầu bếp khét tiếng Singapore tậm sự, việc sẻ chia tuyệt kỹ sẽ không gây người đầu bếp mất đi tinh hoa, mà trái lại còn kích thích khả năng sáng tạo, không ngừng tìm tòi & học hỏi để vững bước trên con đường đột phá mọi giới hạn của ẩm thực.

Đầu bếp đẳng cấp bậc nhất Singapore về ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin.

Pung Lu Tin and định hướng ẩm thực không kết thúc vươn tới sự hoàn hảo

Với đầu bếp Pung Lu Tin, để trở thành một đầu bếp giỏi, mỗi đầu bếp cần chiếm hữu & không kết thúc nuôi dưỡng đam mê cũng giống như khẳng định với các bước đang theo đuổi. Bởi theo đầu bếp Pung, đam mê sẽ làm đầu bếp ngày càng yêu dấu quá trình and sự khẳng định là chìa khoá để đầu bếp càng ngày càng trở nên sáng tạo, không kết thúc cải thiện kĩ năng.

Pung cho thấy thêm, điều cần thiết nhất vẫn là sự hiểu rõ sâu xa. Không gì thú vị hơn khi một đầu bếp hiểu rõ sâu xa thực khách, để tạo nên các món ăn hợp khẩu vị nhất. đặc trưng, khi bạn đã thật sự hiểu rõ sâu xa người tiêu dùng, mỗi món ăn đều sẽ biến thành tuyệt tác.

Chuyên Viên ẩm thực Singapore chia sẻ đam mê nghề bếp - 3
Đầu bếp Pung Lu Tin tại event kỷ niệm Knorr 60 năm hương vị cổ xưa. Ảnh: Unilever Food Solutions Singapore Fanpage.

Với kinh nghiệm hơn 40 năm trong nghề, Pung tin rằng, kỹ năng của một đầu bếp sẽ ngày một hoàn thiện nếu đích thân gặp mặt từng thực khách. tự tin bước chân ra khỏi gian bếp, lắng nghe từng phản hồi mặc dù là khen hay chê, đó là cách nhanh nhất để một người đầu bếp tiến xa hơn bên trên con đường sự nghiệp.