Chủ đề: 138,303, Bài gửi: 256,458, Thành viên: 96,428
Online: 14
|
||||||
 |
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
|
#1
18-09-2018, 09:35 AM
|
|||
|
|||
Hướng dẫn sử dụng tỏi đen và cách làm tỏi đen
1. Tìm hiểu sơ sài về tỏi đen Tỏi đen (Black garlic) là tỏi được lên men từ tỏi thường trong một thời gian dài, sản phẩm có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng của tỏi thường và có tác dụng gấp Cài Win Tận Nơi Quận Gò Vấp hàng chục lần tỏi thường. Ở Việt Nam, lần trước tiên tỏi đen được HỌC VIỆN QUÂN Y nghiên cứu quy trình lên men cũng như thành phần hóa học và tác dụng sinh vật học của tỏi đen được tạo ra trong đề tài cấp quốc gia mã số KC10.TN05/11-15. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein (là hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u) tăng 5-6 lần so với tỏi thường.Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, tỏi đen được dùng rộng rãi với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe. Tỏi đen có khả năng chống ô xy hóa rất cao và nó thường được tin là có thể kéo dài tuổi xuân.2. Cách làm tỏi đen trong công nghiệp và tại nhàa) Nguyên lý tạo thành tỏi đen Trước khi tìm hiểu về cách làm tỏi đen, chúng ta cần phải hiểu được nguyên lý tại sao mà tỏi thường nhật có vị cay và khó ăn như vậy mà khi lên men để tạo thành tỏi đen nó lại có vị ngọt và không hề cay, dễ ăn và lại bổ dưỡng đến vậy.Tỏi có chứa giàu đường và acid amin. Khi qua quá trình lên men, những hợp chất này phản ứng với nhau trong phản ứng melanoidin để tạo ra hợp chất có màu sẫm và đây chính là nguyên tố tạo màu đốn cho tỏi đen.b) Chọn máy làm tỏi đen Để có thể tạo ra tỏi đen bạn đọc cần phải có các trang thiết bị đó là máy lên men tỏi đen. Tùy vào khối lượng cần dùng mà bạn chọn cho mình những chiếc máy với công suất hạp. Có thể dùng loại mini tạo tỏi đen cho gia đình dùng hàng ngày hoặc loại sinh sản công nghiệp dưới đây. c) Cách chọn nguyên liệu và các bước làm tỏi đen – Để lên men được tỏi đen chất lượng cao thì khâu chọn lựa vật liệu là khôn xiết quan yếu. Tốt nhất nên chọn những củ to và tròn, không bị xây xát, các phần bên trong cũng phải đảm bảo chất lượng – Sau khi đã chọn được tỏi tốt tươi, để làm cho tỏi không bị thối rữa và mọc mầm, bạn cần bảo quản tỏi sớm nhất có thể. Hãy đặt tỏi ở nơi lạnh, nhiệt độ ăn nhập từ 0 đến -1 độ C, độ ẩm không khí 70%. – Sau khi rửa sạch tỏi bằng nước sạch, phải để cho tỏi thật khô sao cho không còn giọt nước nào đọng lại trên bề mặt củ. Hãy đặt tỏi trong môi trường khô thoáng từ 4 tới 6 tiếng trước khi lên men 3. Các bước làm tỏi đen tại nhà và sử dụng máy làm tỏi đen a) Cách làm tỏi đen tại nhà không dùng máy làm tỏi đen – Sau khi đã chuẩn bị xong vật liệu và máy làm tỏi đen, chúng ta bắt đầu tiến hành ( bài viết này chúng tôi chỉ giới thiệu cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện có chức năng đo và điều chỉnh nhiệt độ nhé!) – đầu tiên các bạn chọn một chiếc nồi điện có thể điều chỉnh nhiệt độ ( Lưu ý cần nồi cơm đun ở nhiệt độ thấp từ 55 đến 65 độc C. Cần bảo đảm chiếc nồi này không có thiết bị đếm thời kì tự ngắt. – Mua một lượng tỏi tươi vừa đủ, không bóc bỏ, cho vào một chiếc hộp thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt. Lưu ý: Cần chọn hộp với kích cỡ vừa để bảo đảm khi đặt vào nồi điện vẫn có một khe hở nhỏ giữa hộp và thành nồi. – Cho một chiếc nhiệt kế vào trong hộp chứa tỏi rồi quấn kín hộp bằng một màng nhôm mỏng. Cần đảm bảo một đầu nhiệt biểu thò ra ngoài để có thể quan sát được chỉ số nhiệt độ. Tốt nhất, hãy chọn chiếc nồi điện có vung bằng kính để dễ dàng nhìn thấy chỉ số nhiệt độ trong nồi mà không cần mở vung nhấc đầu nhiệt kế ra xem. – rốt cuộc, đặt hộp đựng tỏi vào nồi điện, cắm điện và bật chế độ nấu ở nhiệt độ khoảng 55 độ C. Để như thế trong vòng 40 ngày, tỏi tươi sẽ tự lên men thành tỏi đen. Tỏi đen thành phẩm có thể bóc vỏ ăn ngay, mỗi ngày từ 1 đến 3 củ có tác dụng phòng và chữa nhiều bệnh. 
|
|
#2
18-09-2018, 01:15 PM
|
|||
|
|||
|
Tăng người xem Livestream. LH: 0983 439 103 (có zalo) Dịch vụ tăng người xem LiveStream Facebook là dịch vụ tăng số người đang xem video của bạn khi livestream. Tăng người xem LiveStream giúp cho cá nhân, doanh nghiệp, ca sĩ, diễn viên, người nổi tiếng... tăng sự tin tưởng sản phẩm, dịch vụ của mình với khách hàng, đối tác, fan hâm mộ. Tăng người xem livestream giúp người bán tạo uy tín, sự tin tưởng, tạo hiệu ứng đám đông và giữ khách hàng, fan hâm mộ xem lâu hơn. Ngoài ra khi live của bạn có nhiều người xem thì cơ hội đưa video livestream lên đề xuất. Lúc đó, view thật tăng từ vài trăm đến vài nghìn người xem. Hãy tưởng tượng khi bạn livestream mà có vài người đang xem hoặc không có ai xem bạn sẽ mất tự tin khi "lên hình". Hãy để chúng tôi giúp bạn tự tin hơn khi sử dụng dịch vụ tăng người xem livestream của chúng tôi! Lợi ích khi sử dụng dịch vụ tăng người xem livestream facebook
Xem báo giá dịch vụ tăng người xem livestream: http://fb.kenhlike.com/dich-vu-tang-nguoi-xem-video-livestream-facebook.html Tăng người xem Livestream. LH: 0983 439 103 (có zalo) Từ khóa tìm kiếm: tăng người xem khi livestream, tut tăng mắt khi livestream, hack livetream fb, cách tăng view cho livetream, pm tăng lượt xem livetream, cách hack lượt xem livestream, hack luot xem livestream, tăng view livestream, tăng view livestream facebook, tool tăng view livestream, hack người xem video facebook, tăng mắt live stream, hack live stream facebook, mua người xem livestream
__________________
Dịch vụ Facebook - Tăng like, sub, share, comments, view video, người xem livestream trên facebook, đánh giá 5 sao fanpage, tăng vote cuộc thi. Website: http://dichvufacebook.vn http://fb.kenhlike.com
|
| CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
|
|
Dạng hẹp
