làm gỏi gà cực hấp dẫn với những bí kíp khó cưỡng

[thangnhomgiare18]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

làm gỏi gà cực hấp dẫn với những bí kíp khó cưỡng1/ Cách làm gỏi gà hành tây

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...gia-re-go-vap/

Nguyên liệu:

+ 500 gam thịt gà (thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)

+ 1 củ hành tây 300 gam

+ 1 quả chanh

+ 1 mớ rau răm

+ Lạc rang sẵn 50gam

+ 1 củ gừng nhỏ

+ 5 tép tỏi

+ Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm:



Bước 1: Sơ chế gà

- Thịt gà được xát muối sau đó rửa sạch. Tiếp theo bạn cho thịt gà vào nồi, đổ nước vừa đủ và bật chế độ lửa nhỏ để luộc gà. Thịt gà luộc ngon và dai nên để lửa nhỏ hoặc vừa. Đừng quên cho vào nồi nước luộc thịt gà vài lát gừng để khử mùi tanh.

- Thịt gà sau khi luộc chín bạn vớt ra ngoài để nguội, sau đó dùng tay sạch xé phay thịt gà thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...re-tai-go-vap/

Bước 2: Chuẩn bị gia vị cho món gỏi gà

- Hành tây được bóc vỏ, sau đó cắt mỏng thành hình tròn. Để hành tây không bị hăng bạn phải ngâm với đá lạnh và giấm ăn trong 30 phút. Khi đó hành tây đã được tái có thể vớt ngay vào rổ và để ráo nước.

- Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi gà

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...re-tai-go-vap/

Cách làm gỏi gà ngon cần phải có mẹo pha nước chấm. Pha nước chấm ngon sẽ giúp cho món ăn thơm và hấp dẫn.

Bạn thực hiện pha nước chấm theo công thức: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa café đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn tạp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 4: Trộn gỏi gà xé phay hành tây

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...a-re-o-go-vap/

Nguyên liệu sau khi đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn trộn gỏi gà hành tây cùng nước mắm.

- trước nhất bạn cho thịt gà xé phay vào âu to, thêm 2 thìa nước mắm đã pha ở trên vào trộn đều và để trong 5 phút để thịt gà ngấm gia vị. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.

- Để gỏi gà xé phay hành tây ngấm gia vị trong 15 phút, khi bày ra đĩa có thể rắc lạc rang giã nhỏ và hạt tiêu lên trên là có thể ăn ngay.

Yêu cầu của món ăn:

- Món ăn được diễn tả phải thật bắt mắt, quyến rũ.

- Ăn gỏi gà phải có vị chua, ngọt và đậm. Tuy nhiên không nên ăn quá mặn.

- Hành tây ăn vừa miệng, giòn và không có mùi hăng khó chịu.

2/ Cách làm gỏi gà rau răm

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...go-vap-gia-re/

Nguyên liệu:

+ 1 con gà ta

+ 100g bắp chân hột

+ 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng xanh

+ Rau răm

+ Muối, tiêu, đường, mì chính, giấm gạo

Cách làm:

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...e-quan-go-vap/

- Gà các bạn cần luộc trước khi tiến hành trộn gỏi. Mẹo nhỏ giúp các bạn luộc gà ngon: nên dùng nước lã để luộc gà, nêm vào nước luộc ít hạt nêm và 2 củ hành tây đập dập, luộc trong khoảng 15 phút rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh. Các bạn lưu ý, hãy để dành lại phần nước luộc gà để làm nước trộn gỏi, sẽ giúp món gỏi gà của các bạn có vị béo ngon hơn.



- bắp chuối hột các bạn cắt sợi, hành tây cắt lát ngâm vào nước lã để tăng độ giòn. Các bạn lưu ý, hành tây hãy cắt sợi theo chiều ngang, khi ngâm vào nước lạnh sẽ giúp ra hết vị hăng của hành tây.

- Làm nước trộn gỏi: cho ớt cắt lát và rau răm cắt nhuyễn vào cối giã nhỏ, sau đó cho vào chén, thêm vào 4 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê mì chính, nửa muỗng cà phê muối, khoảng 2 muỗng canh nước luộc gà để tăng độ béo. Trộn đều hỗn hợp.

- Trộn gỏi: để gỏi gà ngon hơn, trước khi trộn, các bạn nên ướp gà với một ít tiêu, nửa muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê mì chính. Sau đó tuần tự cho bắp chuối, hành tây và rau răm cùng với nước trộn gỏi, trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm rất ngon.

Bài viết đã hướng dẫn chi tiết 2 cách làm gỏi gà ngon, chị em còn trù trừ gì nữa mà không thực hiện ngay vào cuối tuần này. Để gia đình thưởng thức món ăn lạ, quyến rũ ngon đúng vị ngoài hàng.