Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc – món ngon gà chọi xào lăn

[vanbaongoc]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Gà là một món ăn dân dã, giàu protein và đạm. Có nhiều cách chế biến từ gà chọi như: gà chọi xào mướp, gà chọi nướng riềng mẻ, gà chọi hấp... Ẩm thực Vạn Bảo Ngọc sẽ hướng dẫn bạn làm món gà chọi xào lăn ngay bây giờ nhé!.
>>> Món ngon "gà sốt nấm"
1. Nguyên liệu:
- Đùi gà: 0.5kg
- Sả: 5 tép
- Hành tây: ½ củ
- Nước cốt dừa: ½ chén
- Ớt sừng: 1 quả
- Gia vị: tỏi băm, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu điều, bột cà ri, tương ớt.
>>> Món ngon "gà không lối thoát"

2. Cách làm:
- Lọc bỏ xương gà, thái miếng rồi cho gà vào âu lớn để ướp với chút hạt nêm, bột cà ri, đường, mắm khoảng chừng 20 phút.
- Sơ chế các nguyên liệu còn lại.
- Phi thơm sả và tỏi băm, cho thêm 1 ít ớt thái, rồi cho cà ri vào đảo đều.
- Cho thịt gà vào đảo 1 lát khi thịt săn lại thì vặn nhỏ lửa, nêm bột cà ri, dầu điều, nước dừa, tương ớt.
- Đến khi nước sốt sánh đều và mịn thì tắt bếp.
- Bày ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt tươi, rau thơm lên trên để thưởng thức.