Cách nấu lẩu cá chép om dưa đơn giản nhưng ngon tuyệt vời

[PhamQuangVinh1]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Trong tiết trời lạnh của mùa đông này mà cả gia đình cùng sum họp bên nồi lẩu thì quá tuyệt vời. Thời tiết lạnh thì Lẩu là món thích hợp nhất cho các buổi liên hoan, tụ họp bạn bè và gia đình. Để các bạn có thể thay đổi thực đơn món lẩu của mình hôm nay trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu cá chép om dưa:

Cá chép om dưa

Nguyên liệu cần có:


- 1 Con cá chép trên 1,5kg
- Dưa muối chua: 300g
- Sườn: 200g
- Cà chua, hành, thì là
- Dấm bỗng
- Và các gia vị cần thiết.


Cách nấu lẩu cá chép om dưa:


Bước 1:

- Cà chua rửa sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi.

- Dưa chua rửa sạch. Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.

Bước 2:

- Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.

- Cá rửa sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.

Bước 3:

- Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi.

- Món này ăn kèm với bún và rau sống.



Trường Cao Đẳng Văn Lang liên tục mở các lớp nấu ăn, các khóa học nấu ăn, khóa học nấu ăn Hàn Quốc, khóa học nấu ăn Nhật Bản, khóa học quản trị nhà hàng khách sạn,... Sau khóa đào tạo nghề, đào tạo nghề nấu ăn các học viên được cấp chứng chỉ nấu ăn, chứng chỉ nghề,..



Thông tin liên hệ trường dạy nấu ăn:

Trường Cao Đẳng Văn Lang

Địa chỉ: Số 457 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline: 0978 86 86 12 - 093 93 93 721
Web: caodangvanlang.edu.vn