Cùng học nấu lẩu sườn sụn om sấu chua mát hấp dẫn

[PhamQuangVinh1]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Lẩu là món ăn được nhiều người ăn trong tiết trời lạnh của mùa đông. Cùng gia đình, bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu thì quá là tuyệt cú mèo. Vậy làm thế nào để có những nồi lẩu ngon. Hôm nay trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang sẽ hướng dẫn bạn nấu lẩu sườn sụn om xấu cực ngon.

Cách nấu lẩu sườn sụn om xấu chua mát đặc biệt rất ngon:

Nguyên liệu: cho 4 người ăn

- Sườn sụn: 1 kg
- Sườn thăn: 0.5 kg
- Đậu phụ: 8 bìa nhỏ
- Cà chua: 4 quả
- Hành tây: 1 củ
- Rau muống: 1 mớ
- Hành, mùi tàu, sấu
- Bún

Bước 1: Dùng dao sắc thái sườn sụn thành những lát mỏng, bày riêng ra đĩa. Sườn thăn sau khi trần qua với nước sôi, vớt ra rửa sạch rồi các bạn mới tiến hành cho sườn vào ninh khoảng 30 phút, không cần ninh sườn kĩ kẻo khi ăn lẩu sườn sẽ bị nhừ quá.

Bước 2: Hành, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ xắt múi cau. Cà chua bỏ hạt, bổ làm tư.

Bước 3: Thả sấu, hành tây và 2 quả cà chua vào nồi sườn đun để lấy màu và mùi thơm. Lượng sấu các bạn gia giảm cho hợp với khẩu vị thích ăn chua của gia đình bạn nhé, nêm bột canh cho nước lẩu có độ mặn vừa miệng.

Bước 4: Khi chuẩn bị ăn, muốn nước lẩu dậy mùi các bạn chỉ việc thả vào nồi 1 nắm hành và mùi tàu là nồi nước lẩu tỏa mùi thơm rất hấp dẫn, cho nốt 2 quả cà chua còn lại vào.

Bước 5: Đậu phụ xắt miếng vừa ăn, rau muống nhặt rửa sạch, cấu bỏ bớt lá chủ yếu giữ lại phần cọng và lá non ở ngọn. Bày tất cả các nguyên liệu dùng để nhúng kèm xung quanh nồi lẩu sườn sụn nhé!

Chúc các bạn có được một nồi lẩu sườn sụn ngon!

Trường Cao Đẳng Văn Lang liên tục mở các lớp nấu ăn, các khóa học nấu ăn, khóa học nấu ăn Hàn Quốc, khóa học nấu ăn Nhật Bản,khóa học ngành quản trị khách sạn,... Sau khóa đào tạo nghề, đào tạo nấu ăn các học viên được cấp chứng chỉ nấu ăn, chứng chỉ nghề,..



Thông tin liên hệ:

Trường Cao Đẳng Văn Lang

Địa chỉ: Số 457 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline: 0978 86 86 12 - 093 93 93 721
Web: caodangvanlang.edu.vn