|
||||||
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
|
#1
|
|||
|
|||
|
Tủ nấu cơm k còn xa lạ gì với những hộ gia đình, những shop, khách sạn nhưng mà chẳng hề ai cũng biết cách thức tiêu dùng lò hấp cơm sao cho đúng, bảo quản sao cho tốt … bạn mới mua một chiếc tủ cơm, lò hấp cơm inox công nghiệp về dùng nhưng vướng mắc không biết dùng tủ cơm thế nào cho đúng cách thức, hiệu quả và có sẵn độ an tòan cao thông thường tủ cơm sẽ có sẵn những loại 10 hũ, 12 hũ, 20 hũ và 24 lọ mỗi hũ tương ứng với 3,5kg hoặc 5kg gạo. Tùy vào nhu cầu và số lượng người lao động, các bạn của những tổ chức mà chúng ta hoàn toàn có thể tính được chúng ta cần lựa chọn các loại nào cho nhà ăn của doanh nghiệp. ![]() Chỉ dẫn tiêu dùng lò hấp cơm công nghiệp: Bước 1: rà soát đầu vào Tiến hành rà soát các bình diện kỹ thuật của thiết bị nhằm đảm bảo vô hại cho người tiêu dùng Với tủ nấu cơm dùng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB Với lò hấp cơm tiêu dùng gas: rà soát van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar Kiểm tra van đồn đại trước khi nấu cơm Rà soát Van phao cấp nước, nước sạch bóng k phèn đặt hạn chế trạng thái tủ cơm dần bị rỉ sét Kiểm tra thiết bị Kiểm tra tủ, bên trong tủ và hũ luôn được thật sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước) Rà soát nguyên liệu Gạo đã được làm ra sạch bóng. thực hiện vo gạo sạch sẽ trong khoảng hai đến 3 lần Sau lúc chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là quy trình nấu cơm công nghiệp. Bước 2: Lắp để Kết nối nguồn điện (bình gas) với khoảng cách vô sự từ tủ tới tường là 200mm Bước 3: Cấp nước vào tủ Rà soát van đồn đại hoạt động thông thường Mở van thoát nước, lúc nước đang thoát ra mà phao đồn vẫn sẽ được cấp tức là van phao hoạt động thường hay Lúc đủ nước mà phao vẫn cấp => đồn đãi hư => Tiến hành rà soát lại đồn đại => Ngưng nấu cơm Áp nước cấp vào không quá cao. Áp suất làm việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn Sau lúc cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa không nguy hại chu đáo và mở van gas (nếu tiêu dùng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu sử dụng điện) và nấu nước trong tủ trước. Khoảng 10 đến 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, lúc tương đối nước ở trên nắp tủ bốc khá thì tắt gas hoặc điện Lưu ý: k được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong lọ Chỉ cần khoảng chờ nước sôi khởi đầu vo gạo & đong gạo vào lọ và định lượng nước trong lọ. Dùng chậu rửa inox đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, thật sạch, an toàn thực phẩm. Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng phổ quát 100kg… những bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu rửa như là thế này. hoàn toàn có thể sử dụng bàn 3 chậu tẩy rửa liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp những bạn thao tác tốc độ hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm Bước 6: Nấu cơm Cho gạo vào từng khay của lò nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 hũ. Xếp khay vào tủ, mỗi rãnh của tủ để nhận được hai khay. Sau đấy đóng cửa tủ lại rồi khởi đầu tiến hành nấu cơm. Lúc nấu cơm như gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt vô hại trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo quy trình khoảng 50 phút là cơm chín. tủ nấu cơm bằng gas k tự động, k hứa giờ, k điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ sắp xếp khóa gas. Lúc nấu cơm như điện thì khóa hệ thống gas lại. so với tủ hấp cơm như là điện là dòng tự động, cho phép điều chỉnh thời gian nấu, thời gian hâm hot lại cơm (nếu cần). như bí quyết căn vặn nút chỉnh thời gian hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động. Lò nấu cơm chỉnh tự động Sau khoảng thời kì từ 50 phút cơm chín. đối với dòng hứa hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. lúc thời kì nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu. Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước Lấy cơm ra sau 15 phút bố trí cơm ráo nước Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút Bước 8: chấm dứt công đoạn nấu cơm và thưởng thức Lấy khay cơm ra kỹ càng vì cơm còn nóng Xới cơm ra chén và phô diễn cùng 1 số món ăm kèm đơn thuần Bước 9: vệ sinh sau khi nấu Tẩy rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt Bố trí lọ thẳng đứng bố trí khay dễ khô và sạch bóng Chăm chút nhiệt và nước hot khi tẩy rửa dụng cụ. Ngoài nấu cơm, tủ đều có thể tiêu dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, chả lụa, bánh bao,… quy trình hấp bằng nấu cơm, thời gian hấp nhanh hơn. Bạn cần mua Lò nấu cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/ |