Sản phẩm cồn thạch có những tiện lợinếu so với dùng cồn khô. Viên cồn thạch cung cấp lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (trong ba chục phút) và trong quá trình cháy không còn cặn bã, thuận lợi cho việc rửa bếp cồn thạch. Chính vì vậy hiện tại có rất nhiều quán ăn, đám tiệc, nhà hàng dùng cồn thạch.