Cục cồn thạch mang lại những ưu điểm nếu so sánh với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch cung cấp lượng nhiệt lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc làm sạch bếp cồn. Chính vì vậy hiện giờ rất nhiều đám tiệc, quán ăn, nhà hàng tiêu thụ sản phẩm cồn thạch.