Cục cồn thạch mang lại những ưu điểm nếu so với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch mang lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba mươi phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, thuận lợi cho việc làm vệ sinh bếp cồn. Do đó ngày nay có nhiều quán ăn, nhà hàng, đám tiệc dùng viên cồn thạch hơn.
|