Cục cồn thạch mang lại rất nhiều thuận lợi so với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch mang lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (nửa tiếng) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, thuận lợi cho việc vệ sinh bếp cồn thạch. Chính vì thế hiện nay rất nhiều quán ăn, nhà hàng, đám tiệc tiêu thụ viên cồn thạch hơn.
|