Dùng cồn thạch có rất nhiều ưu thế nếu so với dùng cồn khô. Cục cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu (30 phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn, tiện lợi cho việc rửa bếp cồn. Chính vì vậy ngày nay có rất nhiều đám tiệc, nhà hàng & quán ăn tiêu dùng viên cồn thạch hơn.
|