Cục cồn thạch có các ưu điểm nếu so với sử dụng cồn khô. Viên cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, thuận lợi cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Do đó hiện tại rất nhiều hàng quán & đám tiệc tiêu thụ viên cồn thạch hơn.